UE101 - Terre, travail, politique, environnement : histoire des campagnes et des dynamiques agroalimentaires
Lieu et planning
-
Campus Condorcet-Centre de colloques
Centre de colloques, Cours des humanités 93300 Aubervilliers
Salle 3.11
annuel / bimensuel (1re/3e), mercredi 16:30-18:30
du 5 novembre 2025 au 3 juin 2026
Nombre de séances : 14
Description
Dernière modification : 15 oct. 2025 18:51:38
- Type d'UE
- Séminaires DR/CR
- Disciplines
- Histoire
- Page web
- -
- Langues
- anglais français
- Mots-clés
- Agriculture Alimentation Histoire Histoire économique et sociale
- Aires culturelles
- Afrique Amériques Europe
Intervenant·e·s
- Laurent Herment [référent·e] directeur de recherche, CNRS / Équipe de recherches pour l’histoire du monde rural (CRH-ERHiMoR)
- Alain Chatriot professeur des universités, Sciences Po
- Niccolò Mignemi chargé de recherche, CNRS / Centre de recherches historiques (CRH)
Le séminaire a pour vocation de présenter et de discuter les plus récents développements dans le domaine de l'histoire des campagnes et des systèmes agroalimentaires, tant en Europe que dans les autres continents. Il est un lieu de réflexion sur les questions qui intéressent l'histoire de l'agriculture et l'histoire du monde rural, considérées comme des clés d'interprétation et d'explication des sociétés contemporaines, en s'intéressant plus particulièrement aux problématiques liées à l’accès à la terre, à la mobilisation du travail humain et animal, aux politiques de développement agricole et agro-industriel, aux effets de l’agriculture sur l’environnement et aux problématiques liées à l’approvisionnement. Le séminaire est ouvert aux étudiants de master, aux doctorants et aux chercheurs.
5 novembre 2025 : Présentation du séminaire. Organisteurs : Niccolo Mignemi, Alain Chatriot, Laurent Brassart, Gérard Béaur, Pablo Luna et Laurent Herment
19 novembre 2025 : Angelo Carrara (Université Fédérale de Ouro Preto), « Le pays de Minas Novas : structures agraires et production économique, 1727-1856 »
3 décembre 2025 : Laurent Herment (CNRS, UMR 8558), « Effort d’industrialisation de la filière manioc au Brésil, 1870-1910 »
17 décembre 2025 : Mazarine Girardin, « La Ville de Paris et ses domaines municipaux dans le système d’épandage agricole (1899-2019) »
7 janvier 2026 : Pablo Luna (CRH), « Possession et propriété dans le monde andin »
21 janvier 2026 : Federico D’Onofrio (Universität Wien. Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte), « Organiser des marchés agricoles mondialisés au cours de la première moitié du XXe siècle »
4 février 2026 : Emmanuelle Charpentier (Université de Toulouse Jean Jaurès), « L'approvisionnement alimentaire à Toulouse au XVIIIe siècle ? »
18 février 2026 : Benedetta Piazzesi, « Histoire de la zootechnie. Naissance d'une science industrielle (1790-1870) »
18 mars 2026 : Martino Lorenzo Fagnani (Università di Pavia), A Science for Agriculture: Exchanges, Experiments, and the Rural World in Italy, 18th-19th Centuries
1er avril 2026 : Yu Tokunaga (Université de Kyoto), « California Rice: Intersecting Japanese Migration History with Food History across the Pacific Ocean »
15 avril 2026 : Étienne Dufour (Laboratoire CRIEG/REGARDS - Université de Reims Champagne-Ardenne), « “Qu’on le veuille ou non” : la conversion du monde agricole à l’usage massif des plastiques (France, deuxième moitié du XXe siècle) »
6 mai 2026 : Émilie-Anne Pépy (université Savoie Mont-Blanc), « L'horticulture au XVIIIe en France »
20 mai 2026 : Margarida Sobral Neto (Université de Coimbra), « Impact des plantes du Nouveau Monde sur l’agriculture portugaise »
3 juin 2026 : Didier Guignard, « L’impact des confiscations et réformes foncières successives en Algérie, XIXe-XXIe siècles. Une mesure depuis la Basse Kabylie »
Master
-
Séminaires de recherche
– Histoire - Histoire du monde/histoire des mondes
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
MCC – fiche de lecture -
Séminaires de recherche
– Histoire - Histoire et sciences sociales
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
MCC – fiche de lecture -
Séminaires de recherche
– Sciences économiques et sociales - Économie et société
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
MCC – fiche de lecture
Renseignements
- Contacts additionnels
- hugo.chieze@ehess.fr
- Informations pratiques
Prendre rendez vous avec Laurent Herment lherment@ehess.fr
- Direction de travaux des étudiants
le séminaire est ouvert à tous les étudiants (Master 1, Master 2, doctorants). Les étudiants peuvent contacter le responsable du séminaire à l'adresse courriel suivante : lherment@ehess.fr
- Réception des candidats
Sur rendez vous. Prendre contact avec Laurent Herment lherment@ehess.fr
- Pré-requis
Anglais recommandé
Dernière modification : 15 oct. 2025 18:51:38
- Type d'UE
- Séminaires DR/CR
- Disciplines
- Histoire
- Page web
- -
- Langues
- anglais français
- Mots-clés
- Agriculture Alimentation Histoire Histoire économique et sociale
- Aires culturelles
- Afrique Amériques Europe
Intervenant·e·s
- Laurent Herment [référent·e] directeur de recherche, CNRS / Équipe de recherches pour l’histoire du monde rural (CRH-ERHiMoR)
- Alain Chatriot professeur des universités, Sciences Po
- Niccolò Mignemi chargé de recherche, CNRS / Centre de recherches historiques (CRH)
Le séminaire a pour vocation de présenter et de discuter les plus récents développements dans le domaine de l'histoire des campagnes et des systèmes agroalimentaires, tant en Europe que dans les autres continents. Il est un lieu de réflexion sur les questions qui intéressent l'histoire de l'agriculture et l'histoire du monde rural, considérées comme des clés d'interprétation et d'explication des sociétés contemporaines, en s'intéressant plus particulièrement aux problématiques liées à l’accès à la terre, à la mobilisation du travail humain et animal, aux politiques de développement agricole et agro-industriel, aux effets de l’agriculture sur l’environnement et aux problématiques liées à l’approvisionnement. Le séminaire est ouvert aux étudiants de master, aux doctorants et aux chercheurs.
5 novembre 2025 : Présentation du séminaire. Organisteurs : Niccolo Mignemi, Alain Chatriot, Laurent Brassart, Gérard Béaur, Pablo Luna et Laurent Herment
19 novembre 2025 : Angelo Carrara (Université Fédérale de Ouro Preto), « Le pays de Minas Novas : structures agraires et production économique, 1727-1856 »
3 décembre 2025 : Laurent Herment (CNRS, UMR 8558), « Effort d’industrialisation de la filière manioc au Brésil, 1870-1910 »
17 décembre 2025 : Mazarine Girardin, « La Ville de Paris et ses domaines municipaux dans le système d’épandage agricole (1899-2019) »
7 janvier 2026 : Pablo Luna (CRH), « Possession et propriété dans le monde andin »
21 janvier 2026 : Federico D’Onofrio (Universität Wien. Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte), « Organiser des marchés agricoles mondialisés au cours de la première moitié du XXe siècle »
4 février 2026 : Emmanuelle Charpentier (Université de Toulouse Jean Jaurès), « L'approvisionnement alimentaire à Toulouse au XVIIIe siècle ? »
18 février 2026 : Benedetta Piazzesi, « Histoire de la zootechnie. Naissance d'une science industrielle (1790-1870) »
18 mars 2026 : Martino Lorenzo Fagnani (Università di Pavia), A Science for Agriculture: Exchanges, Experiments, and the Rural World in Italy, 18th-19th Centuries
1er avril 2026 : Yu Tokunaga (Université de Kyoto), « California Rice: Intersecting Japanese Migration History with Food History across the Pacific Ocean »
15 avril 2026 : Étienne Dufour (Laboratoire CRIEG/REGARDS - Université de Reims Champagne-Ardenne), « “Qu’on le veuille ou non” : la conversion du monde agricole à l’usage massif des plastiques (France, deuxième moitié du XXe siècle) »
6 mai 2026 : Émilie-Anne Pépy (université Savoie Mont-Blanc), « L'horticulture au XVIIIe en France »
20 mai 2026 : Margarida Sobral Neto (Université de Coimbra), « Impact des plantes du Nouveau Monde sur l’agriculture portugaise »
3 juin 2026 : Didier Guignard, « L’impact des confiscations et réformes foncières successives en Algérie, XIXe-XXIe siècles. Une mesure depuis la Basse Kabylie »
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Séminaires de recherche
– Histoire - Histoire du monde/histoire des mondes
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
MCC – fiche de lecture -
Séminaires de recherche
– Histoire - Histoire et sciences sociales
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
MCC – fiche de lecture -
Séminaires de recherche
– Sciences économiques et sociales - Économie et société
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
MCC – fiche de lecture
- Contacts additionnels
- hugo.chieze@ehess.fr
- Informations pratiques
Prendre rendez vous avec Laurent Herment lherment@ehess.fr
- Direction de travaux des étudiants
le séminaire est ouvert à tous les étudiants (Master 1, Master 2, doctorants). Les étudiants peuvent contacter le responsable du séminaire à l'adresse courriel suivante : lherment@ehess.fr
- Réception des candidats
Sur rendez vous. Prendre contact avec Laurent Herment lherment@ehess.fr
- Pré-requis
Anglais recommandé
-
Campus Condorcet-Centre de colloques
Centre de colloques, Cours des humanités 93300 Aubervilliers
Salle 3.11
annuel / bimensuel (1re/3e), mercredi 16:30-18:30
du 5 novembre 2025 au 3 juin 2026
Nombre de séances : 14